Stroj za blanširanje obrokov

 

Stroj za blanširanje je nekakšna oprema, ki se uporablja pri predelavi hrane, ki se uporablja predvsem za predhodno obdelavo surovin, kot so zelenjava, sadje, meso itd. Njegov temeljni namen je hitro inaktiviranje encimov, sterilizirati, vzdrževati barvo in teksturo s pomočjo visoke temperature in hkrati podaljšati rok uporabnosti hrane ali se pripraviti na nadaljnjo predelavo (kot so zamrzovanje, dehidracija, konzerviranje). Blanšing stroj ima široko paleto uporabe in se lahko uporablja za blanširanje sadja in zelenjave, poleg tega pa se lahko uporablja tudi za pasterizacijo in predhodno kuhanje izdelkov. Stroj za blanširanje obrokov lahko predhodno obvlada rumene črve med predelavo hrane z žuželkami ali proizvodnjo krme. Široko se uporablja v podjetjih za vzrejo žuželk, obratih za predelavo krme, živilskih podjetjih ali biotehnoloških podjetjih.

 

Model	Dimenzija	Teža	Moč	Sposobnost
SL2500	2500*1100*1300	300 kg	2,95kW	300kg/h
SL4000	4000*1100*1400	600kg	5.1kW	1000kg/h
SL6000	6000*1100*1400	900kg	6,6kW	2000kg/h

 

1. Celoten stroj za blanširanje obrokov je izdelan iz 304 nerjavečega jekla, z razumnim dizajnom, varno in zanesljivo delovanje, kompaktno strukturo, majhen odtis, enostavno delovanje, priročno vzdrževanje in preprosto namestitev.
2. Stroj za blanširanje obrokov poteka nemoteno, regulacija hitrosti pretvorbe frekvence in nizek hrup. Omrežni pas iz nerjavečega jekla ima visoko trdnost, nizko elastičnost, ni enostavno deformirati in ga je enostavno vzdrževati.
3. Blanšing stroj za obroke ima kompaktno strukturo, enostavno delovanje, nizko stopnjo okvare in sprejme dve metodi ogrevanja: električno in paro. Posebej je primeren za nenehne operacije blanširanja in ubijanja, poleg tega pa se lahko uporablja tudi za parjenje.
4. Oprema uporablja reduktorje spremenljive frekvence na obeh koncih, srednji spremenljivi frekvenčni stroj pa prevzame menjalno gred, da se potegne naprej in pošlje nazaj, kar zmanjša napetost prenosnika, tako da lahko deluje tekoči trak. To lahko prihrani energijo in zmanjša napetost pasu, kar podaljša življenjsko dobo.

 

1. Blanširanje lahko hitro ubije ličinke in prepreči, da bi se telo žuželk med nadaljnjo obdelavo premikalo ali poslabšalo (kot sta sušenje in drobljenje).
2. Visoko temperaturno obdelavo lahko zmanjša tveganje za kontaminacijo z bakterijami, plesnim itd. In izboljša higieno in varnost izdelka (zlasti kadar se uporablja za hrano ali krmo z visoko beljakovinami).
3. Popravite beljakovine, da preprečite, da bi telo žuželk med postopkom sušenja gnilo ali spreminjalo barvo.
4. Zmehčajte tkivo, da olajšate kasnejše razpadanje, drobljenje ali oblikovanje (na primer izdelava beljakovinskega prahu, prigrizki žuželk).
5. Kadar se rumeni obroki uporabljajo kot hrana, lahko obroki za blanširanje zmanjša "surov ribji vonj" žuželk in izboljša okusljivost.
6. Ohranite barvo in preprečite, da bi se telo žuželk zaradi encimskih reakcij (podobno kot načelo zelenjave blanširanja, spremenilo črno, da preprečimo rjavo barvo).
7. Po inaktivaciji in sterilizaciji encimov je beljakovine žuželk bolj stabilen in primeren za dolgotrajno skladiščenje.
8. Blanširani obroki lahko uporabimo tudi neposredno kot sveža krma za plazilce (na primer kuščarji in ptice) ali jih nadalje predelajo v posušene črve.

Priljubljena oznake: Blanšing stroj za obroke, China Mealworm Blanching Machine Proizvajalci, dobavitelji