Opis izdelkov

Cheese Making Machine

Stroji za izdelavo sira so kozarci, ki se uporabljajo za vlaganje sirnih polizdelkov med predelavo sira. Na splošno sterilizirano in ohlajeno mleko vlijemo v kozarec za sir, nato pa sir okisamo, sesirimo, segrejemo in premešamo, odcedimo sirotko, nadevamo, sesekljamo in solimo itd. Postopek, od tekočega mleka do trdnega sira.

Potek procesa

Sprejem surovega mleka (skladiščenje) → homogenizacija → pasterizacija (predhodno hlajenje) → vbrizgavanje v rezervoarje za sir

(Prilagodite kislino, dodajte kalcijev klorid, dodajte starter, dodajte sirilo, skuto, narežite, segrejte in premešajte, izpustite sirotko) → → vlijemo v → sol → vakuumsko pakiranje → zorimo.

Uporaba izdelkov

Cheese Making Machine

Parametri izdelkov

Model	TZ -100	TZ-150	TZ-200	TZ -300	TZ-500	TZ- 1000
Zmogljivost	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
Material	Nerjaveče jeklo 304
Temperatura	Voda: 60-99C / olje: 60-150C
Toplotna moč	10KW	12KW	18KW	20KW	24KW	36KW
Čas pasterizacije	10-30 minut
Čas ogrevanja	30-80 minut
Hlajenje	Voda iz pipe
Moč mešanja	0.55 kW	0.55 kW	0.75KW	1,1KW	1,5 kW	2,2 kW
Debelina telesa rezervoarja (mm)	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	3/2.5/1.5	3/3/1.5	3/3/1.5
Dimenzija (m)	0.71.01.5	0.81.11.5	0.91.21.5	1.01.31.6	1.21.51.8	1.51.92.2
Neto teža	150 KG	180 KG	200 KG	250 KG	400 KG	800 KG
Proizvodnja ustrezne stiskalnice za sir	20 KG	30 KG	40 KG	60 KG	100 KG	200 KG
Izdelek lahko prilagodimo vašim zahtevam